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大山崎町で焙煎し全国に良質なコーヒー豆を提供している「大山崎 COFFEE ROASTERS」さんが実店舗をオープンしたとの事で、先日訪問してきました。
店舗の場所は、JR大山崎駅から観音寺（山崎聖天）方面へ山麓を歩き、鳥居を越えて住宅地に入ったあたりのレトロな雰囲気のある「大山崎グリーンハイツ」です。
>> 大山崎Coffee Roastersさんが 「大山崎グリーンハイツ」にて実店舗をオープン
JR山崎駅の踏切はこちら、ちょうど天王山登山口に至る踏切です。まっすぐ行くとアサヒビール大山崎山荘美術館へいくので、手前で右に曲がります。
踏切からの道、こんな感じの素敵な道を歩く事１５分程度、１本道なので基本的に迷いません。途中「花みずき」さんやパン屋の「パヴェナチュール」さんがあります。
大山崎グリーンハイツ到着です。
この建物の２階にお店があります。器や古本などを置いている「一草」さんのとなりです。
お店は６帖ちょっと程度の小さなスペースです。店内は自分達でDIYで仕上げたとのこと。お店はカフェ形式ではなく、コーヒー豆の受取・販売所を兼ねた焙煎所です。もちろん試飲可能。
世界の地図にどこのコーヒー豆かという図があります。中央に大きな机があって、そこでコーヒーを試飲みしたり、雑談ができます。
豆の種類は「エチオピア イルガチェフェ」「タンザニア モンデュール」「ルワンダ バフ コーヒー（人気あり）」、カフェインの少ないデカフェのものもあります。（※時期によって豆の種類は色々とのこと）
豆は、グラムづつ袋に入れてもらえます。テイストコメント付きです。
秘蔵？の焙煎マシーンを見せてもらいました。焙煎時間はPCで制御しているそうですが、決めてはやはりカンと経験なのだとか。
解説してもらいましたが、グラフとか数字が並びます。難しい。
焙煎前の豆は目視で１個１個選別していきます。ダメなものは省いていく手作業です。大変そう。
たまたま、電車が２台通過したのでパシャリ。実は隠れ鉄っちゃんプレイス。阪急とJRの両方がすぐ下を通ります。
お店はカフェではないのですが、店内で試飲できるようになっていて、自分で気になるコーヒーの味を試せます。豆を買わずとも、ただ遊びに、コーヒーを飲むためだけにきていただくのも大歓迎との事です。
お店を運営する中村さんご夫妻にお願いして１枚。
また、今後、店内でワークショップなどのイベントも企画されています。
第１段が企画されていますので、気になる方はお申し込みください。
大山崎 COFFEE ROASTERS（大山崎コーヒー・ロースターズ）
大山崎 COFFEE ROASTERS（大山崎コーヒー・ロースターズ）
住所：京都府乙訓郡大山崎町大山崎岩崎10-1 大山崎グリーンハイツ201
HP：OYAMAZAKI COFFEE ROASTERS
facebook:大山崎COFFEE ROASTERS
問合せ：Hello@oyamazakicoffee.com
tel/fax: 075-755-5530
実店舗営業時間：毎週木曜・土曜の週２日、10:00-15:00
オンラインshopオンラインショップはこちら
ー COFFEE WORKSHOP ー『美味しいコーヒーの淹れ方 ～ハンドドリップ～ 』
コーヒーをおうちでもっと美味しく飲みたいんだ
モジュール1 : 美味しいコーヒーの淹れ方 ～ハンドドリップ～
コーヒー豆を提供しているわたしたちが日々考えていること、それは、「自宅でもっと美味しくコーヒーを飲むためのお手伝いができたらなぁ～」ということ。
そこで、これから少しづつですが色々なワークショップを開催していこうと思います。
その第一弾として、『美味しいコーヒーの淹れ方 ～ハンドドリップ～ 』を開催することにしました。
これまでいくつかのイベントで開催して好評だったワークショップです。
コーヒーを淹れる道具は使い慣れたものをご持参いただいても良いですし、お貸しすることもできます。
ご希望の方には大山崎 COFFEE ROASTERSがプロデュースする「THINK UP WORKS」のオリジナルブリューイングスタンドを使って淹れていただくこともできます。
１２月の開催日時：
第1回 12/16（火）11:00〜12:00
第2回 12/16（火）15:00〜16:00
第3回 12/16（火）18:00〜19:00
第4回 12/17（水）11:00〜12:00
第5回 12/18（木）15:30〜16:30
第6回 12/19（金）11:00〜12:00
第7回 12/19（金）15:00〜16:00
※今後も開催予定です。
定員：各回4名
参加費：2,000円（お土産コーヒー豆100g付き）
場所：大山崎 COFFEE ROASTERS（京都府乙訓郡大山崎町大山崎岩崎10-1 大山崎グリーンハイツ201）
申込方法：メールに「名前／参加人数／希望する回（日時）／電話番号」を明記してお送りください。
アドレス：Hello@oyamazakicoffee.com
※電話でも受付けておりますが、つながらないこともありますとの事です。
075-755-5530
