※予約のないお客様はご入場いただけません。ショップやテイスティングラウンジをご利用の場合も「ウイスキー館見学」の予約が必要です。

【抽選制ツアーのお知らせ】
できるだけ多くの方に、工場見学を体験いただけるよう一部のツアーのご予約は抽選制となりました。抽選受付期間内に申込み、当選された方のみご予約いただけます。

【予約方法について(2023年10月25日更新)】
一部ツアーは再開後から抽選制と変更になります。抽選制と先着順では予約開始日が異なりますのでご注意ください。なお抽選制はお電話でのお申込みは受け付けておりません。
有料・抽選制ツアー：【2024年1月開催分】2023年11月7日(火)10:00～2023年11月13日(月)16:29
山崎ウイスキー館見学(無料・先着順)：【2024年1月開催分】2023年11月20日(月)10:00～

サントリー山崎蒸溜所
予約ページはこちらから

【工場見学一時休止のお知らせ】
 
この度、新型コロナウイルスの国内感染拡大を受け、感染防止のため、2020年2月29日（土）から当面の間工場見学を休止させていただきます。 
皆様には大変ご迷惑とご不便をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます
。尚、見学再開につきましては、日程が決まり次第、当社ホームページでお知らせ致します。

 
詳細はサントリー山崎蒸溜所HPをご確認ください。
https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/
 

今回の「山崎シェリーカスク2016」はその原酒をさらに２年熟成させたものを土台に、25年以上の長期熟成を経た稀少なモルトを組み合わせたものです。

「山崎シェリーカスク」は、山崎蒸溜所の開設当初から使用している樽と同じ、スパニッシュオーク製のシェリー樽で熟成を深めたモルト原酒だけを厳選し、ヴァッティングを重ねた稀少な逸品。ホワイトオーク製の樽に比べてタンニンなどが多く溶出するため、熟成を経たウイスキーには赤味が強く色付き、濃厚な果実香をもつモルトが育まれます。

芳醇でまろやか、深い熟成感の中に光る、シェリー樽由来のバランスのとれた甘味や酸味、凝縮された奥深い果実香が特長です。芳醇かつ複雑な味わいを封じたボトルには、一枚一枚、匠の手で漉きあげた越前和紙のラベルを配しました。
山崎倶楽部より
 

 
また、発売を記念して、WEBサイト山崎倶楽部では２００本限定の抽選販売を行なっています。
日本国内の販売数は1,500本限定とのことなので、飲んでみたいと思われている方はお申し込み下さい。

年末の電話でのご予約・お問い合わせは、年末は2015年12月23日（水・祝）まで、年始は2016年1月12日（火）より予約を受け付けています。
※インターネットでのお申し込みは年末年始もご利用いただけます。
 
サントリー山崎蒸溜所、見学ツアーページ
 
なお、来年の１月よりこれまで予約は不要だった「山崎ウイスキー館」のみの利用も予約が必要になりました。
予約なくご来場されますと、場内混雑時には入場できない場合がありますので、事前に予約が必要とのことです。
 
改修後の内部がどうなっているか楽しみですね。
 
問い合わせ先
電話：075-962-1423
電話受付時間：9:30～17:00（休業日をのぞく）

ゲストホールやファクトリーショップを中心に改装するのだそうで、ガイドツアーやファクトリーショップもすべてお休みとなります。

2016年の営業に関する情報は、12月頃にサントリーのホームページにてお知らせするとこのことです。
 

テレビドラマ「マッサン」の舞台にもなったサントリー山崎蒸溜所のコマーシャルに登場する町の風景をカメラで写真に収める企画です。撮影の後は、サントリー山崎蒸溜所の見学とウイスキーの試飲も楽しめます。参加には往復はがきによる事前予約が必要です。定員は80名。申し込みは9月4日（金曜日）までです。

サントリーウィスキー山崎CM

開催日・集合場所

開催日：2015年10月3日（土曜日）
時間：午前9時から午後4時まで
集合場所：大山崎ふるさとセンター3階 ホール（大山崎町字大山崎小字竜光3）
参加費：1,000円（参加者全員におみやげあり）
持ち物：デジタルカメラ
対象：20歳以上のかた
定員： 80人（定員を超えた場合は抽選）

申込方法：9月4日（金曜日）までに、往復はがきの返信用表面に、「サントリーウイスキーテレビCMの舞台を訪ねて」と書いて、氏名・住所、往信用裏面に氏名（人数分。ハガキ1枚につき2人まで）・住所・年齢・電話番号を記入のうえ、下記まで郵送してください。当日消印有効です。
あて先：〒618－8570（住所記載不要）島本町役場 にぎわい創造課
 
お問合わせ先：にぎわい創造課（役場2階）　電話075-962-2846

 

 
本イベントは、TVコマーシャルの舞台にもなった「山崎蒸溜所」やその周辺を散策し、コマーシャルに登場する撮影スポットを探し出し、見つけたらカメラでその場所をパシャ！という企画です。
 
撮影の後は、サントリー山崎蒸溜所の見学とウイスキーの試飲、大山崎町、島本町に関するクイズもあります。
大山崎町と島本町の合同イベントとなっています。
 
>> 2013年のイベントの様子　サントリー公式ブログ

サントリーウィスキー山崎　TVコマーシャルの舞台を尋ねて 詳細

開催日時：6月6日（土曜日） 午前9時から午後4時頃まで（受付は午前8時30分から）
集合場所：大山崎ふるさとセンター3階 ホール（大山崎町字大山崎小字竜光3）
散策の範囲：大阪府島本町・京都府大山崎町の町内
参加費：1,000円 　(参加者全員にお土産を用意しています)
持ち物：デジタルカメラ、抽選結果のはがき
 
対象：20歳以上の方
定員：80人（定員を超えた場合は抽選）
 
申込：5月15日（金曜日）までに、往復はがきの返信用表面に、氏名・住所、往信用裏面に氏名（人数分。1枚につき2人まで）・住所・年齢・電話番号を記入うえ、島本町役場 にぎわい創造課まで郵送してください。当日消印有効です。
 
あて先：〒618－8570（住所記載不要）島本町役場 にぎわい創造課
お問合わせ先：都市創造部　にぎわい創造課（役場2階）　電話075-962-2846

 
「Whisky Visitor Attraction of the Year」は、世界各国のウイスキー蒸溜所の中から、蒸溜所の施設や環境、スタッフの知識・ホスピタリティなどビジターの受け入れ体制が優れている蒸溜所に贈られるものです。

「Whisky Visitor Attraction of the Year」を受賞するのは2006年に続き2度目となります。授賞式は3月19日（木）にイギリス・ロンドンで開催されました。

サントリー山崎蒸留所の見学ツアーは、類まれなる山崎のシングルモルトウィスキーがどんな風に造られているのか、余す所無く知ることができるのを約束しています。
 
 
蒸留所ツアーでは、発酵(作用)の過程の全てを知ることができ、蒸留室では、造られたウィスキーの幅広い風味の隠された秘密を発見するでしょう。またウィスキーが寝かされている部屋（貯蔵庫）も見学することが出来、その後、ゲストルームでツアー行程をおえます。ゲストルームでは、ウィスキーの最もおいしい飲み方を教えてくれます。
※Icons of Whiskyの蒸留所紹介より

審査員の受賞理由として、「サントリー山崎蒸溜所は、同蒸溜所が誇る多彩なウイスキーをつくる高い技術を、発酵や蒸溜、貯蔵などの工程において実感できる最高の環境だ。」などが挙げられています。
 

マッサンの影響でウィスキーに注目が集まり、現在、多くの見学者が蒸溜所を訪問しています。見学には予約が必要となっていますので、事前にご予約してからお出かけください。
 

>> サントリー山崎蒸留所（当サイト記事）
 

>> 山崎蒸溜所 工場見学へ行こう サントリー

蒸溜所内の設備を見学し、ウィスキーを試飲できる「サントリー山崎蒸溜所ガイドツアー」ですが、来年2015年2月より、期間限定セミナー「山崎蒸溜所でマリアージュ体験！「ウイスキー＆ショコラ」セミナーが開催されます。

このセミナーは、2007年から毎年実施しているもので、好評につき今年度も開催するとのこと。シングルモルトウイスキーとショコラを組み合わせることで、一層ひき立つウイスキーの香りや味わいをお楽しみいただけます。

開催日時は、土日祝の午前10：50～12：20の1回、午後14：30～16：00の1回の1日2回、参加するには事前予約が必要となっています。

シングルモルトウイスキー「山崎」「白州」のほか、今回はブレンデッドウイスキー「響12年」とバーボンウイスキー「メーカーズマーク」とショコラのマリアージュを新たにお楽しみいただけるようになりました。ウイスキーと食を組み合わせることで、双方とも一層ひき立つ香りや味わいの魅力を、ぜひお楽しみください。

 

「ウイスキー＆ショコラ」セミナー　2015年度詳細

開催日：2015年2月～4月の土日祝
ご案内時間：午前／10：50～12：20（10：35受付開始）
午後／14：30～16：00（14：00受付開始）
定員：10：50～　各回40名　14：30～　各回60名
※先着順・予約制
 

所要時間：約90分(ウイスキー製造工程見学+試飲+マリアージュ体験)
 

対象：20歳以上の方　当日お車・バイク（同乗者含む）・自転車を運転される方の参加は不可
 

内容

 
1.ガイドツアー（ウイスキー製造工程見学）
2.ウイスキー比較試飲
3.ウイスキーとショコラのマリアージュ体験

参加費 ：お一人様　2,000円（税込・お土産付）
 

★参加者特典：メーカーズマーク　ミニチュアボトル

※参加者特典（お土産）の内容は、変更の可能性あり。

お楽しみいただけるウイスキーとショコラ：
【ウィスキー】「山崎」「白州」「響12年」「メーカーズマーク」
 
【ショコラ】
上記のウイスキーと相性が良いオリジナルショコラ4種
 
お申し込み方法：
サントリーホームページにて申し込み
 

電話：075-962-1423（受付時間：休業日をのぞく9:30～17:00）
※セミナーは事前予約制です。
 
注意事項：
 
※飲酒運転・未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お車・バイク（同乗者含む）・自転車を運転してご来場の方、未成年およびお子様連れの方はご同席・ご参加いただけません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。妊娠中や授乳期の方のご同席・ご参加はご遠慮ください。
※お酒の試飲が含まれる見学プログラムは適正飲酒の観点から同日の複数コースへの参加はできません。
※ご案内は2名様以上で催行いたします。
※会場までの交通費は参加される方のご負担となります。
※有料セミナーの参加費は当日会場でお支払ください。（参加費は、消費税込みです）
 
人気ツアーにつき、予約が早く埋まることが予想されます。
予約状況はサントリーのホームページ工場見学へ行こうでご確認ください。

 
著者のジム・マーリーは、山崎について「表現できないほど天才的（near indescribable genius）」「絶妙な大胆さを備えた香り（nose of exquisite boldness）」と評価し、100点中97.5点を与え、2014年度のグレンモーレンジエランタと並んで歴代の最高点を与えています。
 
2位～4位はそれぞれ、ウィリアム・ラルー・ウェラー（William Larue Weller）、サゼラック・ライ18年（Sazerac Rye 18 Year Old）、フォアローゼス（Four Roses）と米国原産のバーボンとなり、本場スコッチウイスキーが上位ランキングから外れるという結果となっています。

山崎シングルモルト・シェリーカスク

シェリー樽で熟成したモルト原酒のみを厳選し、ヴァッティングしました。スパニッシュオーク由来のバランスのよい甘味や酸味、凝縮されたリッチな果実香のフルーティさと赤味の強い濃厚な色合いが特長です。調和のとれた甘味・酸味に加え、ほろ苦さが感じられ、心地よいなめらかな余韻が続きます。限定生産品です。
 
>> 2009年　山崎シェリーカスク販売記事
 

サントリー山崎蒸溜所

サントリー山崎蒸溜所は1923年サントリーの創業者、鳥井信治郎が建設した、日本初のモルトウイスキー蒸溜所です。朝ドラマッサンのモデルとなっている、英スコットランド、グラスゴーでウイスキーづくりを学んだ日本人留学生、竹鶴政孝氏が、スコットランド人の妻とともに帰国し、鳥井信治郎と共に、山崎蒸溜所の創業にかかわっています。
なお、山崎蒸溜所では、工場見学が可能となっています。